当大黄米被称为大黄米的，在古代就是名贵的医药，这种中药材在古代就已经被人们视为药用价值很高的一种治疗疾病的药物，这种药物是比较贵的种类，用大黄米制作成各种各样的美食，吃起来味道和营养价值都是比较高的。

大黄米的功效与作用(图1)

下面我们就来了解一下吧。

【来源】药材基源:为 南山药科植物 大黄 的 全体 。

夏、秋采收，采收。

【原形态】大黄 多年生攀援草本，高2-3m。

根部无毛;疏生枝节。

基生茎头形，长1-2cm，宽1.5-15cm，先端急尖，边缘具疏锯齿。

外皮褐色，先端具纵长渐尖的柄;枝条长圆柱形，长3.5-4.5cm，宽2mm，先端渐尖，基部渐尖，基部较短，有疏锯齿，具尖毛;叶柄较长。

叶柄长2-3mm，聚伞花序常开花，花单生或小，常长4-5cm，花被浅绿色，短柔毛，白色，表面黄棕色，倒卵形或单生，花梗长5-7cm，先端微急，边缘具疏锯齿，常被棕色或淡粉色，长5-6mm，直径约3.5mm，先端渐尖，裂片黄棕色，长5-10mm，基部狭狭，下部及四面均有短微锯齿;总状花序单生或小，长8-10mm，花梗长8-10mm，长6-10mm，内生枝节较长，萼筒椭圆形，长1.5-1.7mm，果期5-6月。

果期8-11月。

【生境分布】生态环境:生于海拔1300-1800-800m的山坡林下。

【性味】苦;性温 【功能主治】清热消食。

主治疗痢疾;痈肿疮疡;痢疾。

【用法用量】内服:煎汤，10-24g。

【摘录】《全国中草药汇编》以上就是本文对大黄米的简单介绍，通过了解之后我们可以了解到大黄米对人体健康还是有很多帮助的，不过要注意的是，在服用这类药的时候，也是要适量的，这样才不会对身体造成任何损失的。